先週の土曜日にここで宴会があり、金土日は手打ち蕎麦も出しているというので出掛けて来た。国民宿舎・つくばね。
さて、正面入り口を入り、フロント脇を通り、レストランパノラマというところが食堂となっているようだ。朝はここで朝食、夜も部屋で食べない客は、ここで食事を摂っているような場所だ。部屋の隅には手打ち場もあるみたいだ。
天ざる蕎麦1260円を注文。他に客も居なかったので、10分と待たず天ざる蕎麦が出てきた。蕎麦もレベルが高いようだ。綺麗に細打ちされていて、歯応え、コシ、滑らかさもある。香りや味はイマイチだ。でも、これは仕方がない。私はいつも弊社の看板製品のせいろ蕎麦粉を使用して、外二の配合で蕎麦も打っているので、元々の判断基準が高い。なので、これを上回る蕎麦にはなかなか出会ったことがない。粉屋の強みで、挽き立ての蕎麦粉をタンクから取り出して手打ちした蕎麦ほど味香りが強いものはない。そのへんのところで、他の蕎麦を食べると味や香りの点でイマイチとなるわけだ。
つゆは既製品ではないとは思うが、しっかりとダシの旨みも出ていた。天ぷらは小さな海老と、ワラビやゼンマイなど山の物が多かったが、他にキスやイカが入っていれば完璧だが、1260円にしては少し貧相だ。このへんは改善すべき点だろう。
まあいずれにしても、裏筑波山の山中の国民宿舎という宿泊施設でこれだけの蕎麦が食べられれば、十分に満足はできるのではないだろうか。これからゴールデンウイークはとても混み合いそうで、客も結構来るだろう。もちろん食事だけでもOKなので、蕎麦好きの皆様も一度ご賞味してみるのもよいかもしれない。
1枚目・・なかなか風情のあるエントランスです。
2枚目・・宿泊客はここで朝食や夕食なども。広いです。
3枚目・・毎週金土日は手打ち蕎麦が食べられます。
4枚目・・天ざる蕎麦、1260円。
5枚目・・レベルの高い蕎麦です。
6枚目・・他にイカとキスぐらいあれば完璧なんですが・・。
7枚目・・お天気イマイチですが眺めは良いです。
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