売れ筋ランキング
第1位
新そばの玄そばのなかでも大粒(4.8mm)以上のものだけを集め毎分16回転による石臼にて挽いたそば粉です。
殻を取...

第2位
今までのそば粉に比べて「とても打ちやすい」「香り高...

第3位
そばの芯の部分で、とてもサラサラした粉です。
...


最新トピックス
   

  2015年12月22日 ■年末年始の商品の発送について
    年内お届けの最終ご注文受付日は

12月26日(土)といたします。

12月26日以降に頂いたご注文は、来年1月6日(水)以降のお届けになります。

また、年末はご希望の日時にお荷物が届かないこともあります。
ご了承の程、よろしくお願い申し上げます。
   

  2015年11月2日 ■常陸秋そば新そば販売時期に関するお知らせ
    平成27年産 地元産そば粉(筑波山北西部産 常陸秋そば粉)は、11月20日過ぎ頃の販売開始となります。
   

  2014年5月8日 ■クール便料金価格改定のお知らせ
    弊社にて商品をご購入いただく際のクール便発送料金が以下のように変更となりました。

◆クール便 料金表
重さ 加算料金(税込)
5kg以下 216円
5kg超 10kg以下 324円
10kg超 15kg以下 648円


誠に恐れ入りますが、何卒ご理解ご協力を賜りますようお願い申し上げます。
   

  2014年3月31日 ■【重要】消費税増税に伴う価格改定のお知らせ
    2014年4月1日の消費税増税に伴い、弊社HPに記載される各種商品料金・送料等を現行の消費税率5%から8%より改定させていただきたくご案内申し上げます。

なお、当ホームページに掲載されている商品・送料等は、
2014年3月31日の午後6時以降に消費税率5%から8%に
変更いたします
のでご了承ください。

※例として、「究極のそば粉(500g)735円」が、2014年3月31日の午後6時以降には「究極のそば粉(500g)756円」となります。

誠に恐れ入りますが、何卒ご理解ご協力を賜りますようお願い申し上げます。
   

  2013年7月25日 ■丸うすそば粉の品質グレードアップのお知らせ
    弊社丸うすそば粉の品質をさらにグレードアップいたしました。

低速回転の石臼粉の比率を高めることにより、水ごね十割そばが簡単に打てるようになりました。
   

店長日記
5月28日(土) 久し振りの天ザル蕎麦・・・にしむら蕎麦店    

私は夜寝るのが早い。大体、早い時は9時頃、遅い時でも10時頃には寝てしまいます。だから、自然と朝も早く目が覚めてしまうのです。4時頃、5時頃・・・早い時には3時頃には目が覚めて活動が始まります。

だから、ほとんど毎日朝食も6時頃には食べてしまします。そうなってくると昼ご飯も早目の11時半ころまでには済ませてしまいます。ほとんど朝の残り物でといった具合に。

何が言いたいのかと言いますと、以前昼ご飯に蕎麦屋さんで・・・、こういうことがほとんどなくなりました。でも、昨日は都内問屋さんの常務さんが昼前に来社されるとのこと、これはラッキーです。近所の蕎麦屋さんで昼ご飯が食べられます。少しお腹が減りますが。(1時間ほど昼食時間が遅くなる為に)

さて、向かった先はにしむら蕎麦店。蕎麦、汁とも良い味をしています。昨日は定番の天ザル蕎麦をいただきました。幾分蕎麦のコシがなかったのですが、少し茹で過ぎだったのかもしれません。

いろいろな話題で盛り上がり、すっかり天ザル蕎麦をご馳走になってしまいました。久し振りであったので余計に美味しく感じました。どうもご馳走様でした!

 
(写真をクリックすると拡大写真がご覧になれます。)
   

そばに関する動画
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 ※再生すると音が出ます。ご注意下さい。    
常陸秋そば 蕎麦畑生育状況(2011.10.27)
柿沼製粉株式会社 紹介ムービー(2011.07.01)